Qualità dei Prodotti & Assortimento
Ci impegnamo quotidianamente per individuare novità e tendenze di mercato, con l’obbiettivo di arricchire il nostro assortimento di ulteriori elementi di valore, privilegiando prodotti a maggior contenuto di servizio e dalla qualità certificata.
I prodotti a marchio Pregis rappresentano poi l’apice di un processo di selezione attento e scrupoloso, che premia le eccellenze e valorizza le tipicità.
Library Cataloghi
La nostra Library di cataloghi è ricca di volumi e contenuti.
Cerchiamo di andare oltre la semplice presentazione dei prodotti, illustrando in modo approfondito l’ambito merceologico e fornendo spesso degli spunti gastronomici.
Per consultare i cataloghi, se sei già nostro cliente, inserisci il tuo codice nel modulo che troverai cliccando sul pulsante che segue.
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I Nostri Marchi
- TUTTI
- ITTICO
- CARNI
- ALIMENTARI
Meat Selection
Selezione delle più esclusive carni internazionali. Dopo anni di esperienza nel settore delle carni Pregis ha selezionato i migliori prodotti disponibili sul mercato in base a caratteristiche che incontrano le esigenze del food service.
Carni Francesi
Le razze che caratterizzano questa selezione, delle quali Pregis tratta tutti i tagli anatomici, sono eccellenti per la produzione di carni dalla grana fine e colore chiaro, magra e tenera. Gli animali sono allevati al pascolo fino a circa 5 mesi prima della macellazione, periodo nel quale ricevono un’alimentazione più proteica.
Ejendu
È un’esclusiva Pregis per il territorio italiano. Le carni bretoni sono ormai considerate universalmente tra le eccellenze del comparto bovino, contraddistinte da alta qualità genetica e d’allevamento, che si traduce in tenerezza e succulenza delle carni.
Celtic Irish
L’Irlanda, grazie alla sua singolare posizione geografica a nord-ovest dell’Europa continentale e alla benefica influenza dell’Oceano Atlantico, è ricchissima di risorse naturali, prima fra tutte la pioggia. Quest’ultima, infatti, contribuisce alla crescita illimitata di erba verde nel paese, che assicura il nutrimento base ai capi bovini, con pascolo all’aperto per gran parte dell’anno.
Ternera Rosada
Direttamente dai migliori pascoli spagnoli, situati nella zona a nord di Barcellona, la Ternera Rosada rappresenta la giusta risposta alle cucine più creative, grazie alla sua versatilità d’uso. Caratterizzata da un gradevole colore rosa naturale, questa carne di bovino selezionata è una vera e propria esperienza di gusto alternativa alle solite proposte.
Pezzata Boema
Una linea frutto della lunga esperienza nella selezione che la nostra azienda ha maturato nel corso di decenni di attività a servizio della Ristorazione. Queste carni sono caratterizzate da un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Scottona Mazoy
Si tratta di una carne giovane, caratterizzata da tessuti compatti, non ancora sottoposti a sforzi, fattore che contribuisce alla tipica tenerezza. Gusto succulento con grasso sostenuto e sapore impreziosito da aromi del pascolo, con una nota persistente di dolcezza.
Bue Grasso Balcani
Questo marchio rappresenta una valida alternativa, con un costo di mercato molto competitivo, rispetto alle più costose e blasonate carni di Vacca. Siamo nel campo delle carni dotate di importanti coperture ed infiltrazioni di grasso. L’accurata frollatura (10-20 giorni), la rende morbida e consistente allo stesso tempo.
Torello Poznan
Rappresenta l’entry level di Pregis. Tori polacchi selezionati, di età inferiore ai 30 mesi. Queste carni sono caratterizzate da un ottimo rapporto qualità-prezzo: la selezione è fatta sui posteriori più pregiati e non su quelli destinati al circuito industriale del sottovuoto.
Meat Choice
Lo strumento di lavoro più classico per il macellaio tradizionale, la mannaia, per indicare la freschezza e la genuinità delle carni Pregis, anche nel gelo, con un’attenzione particolare al rapporto prezzo/qualità. Meat Choice è il marchio Pregis per la fascia di prodotti “smart” nel mondo delle carni bovine, suine ,ovine ed avicunicole che privilegia caratteristiche qualitative stabili a fronte di prezzi contenuti.
Burger Selection
La spiccata abilità del team Pregis nella selezione di Carni di altissima qualità si esprime anche nel mondo Burger, con una selezione articolata per genetiche bovine che esprime il meglio del panorama attuale di questa merceologia. Oggi assistiamo sempre più alla crescita del mondo burger che si sta rivelando vera e propria pietanza internazionale, amata e conosciuta da tutti, sempre più ricercata da clienti di tutte le età.
Carne Salada
Marchio dedicato ad un prodotto tipico del Trentino, che ha ormai varcato da tempo i confini regionali, apprezzato e ricercato in Italia e all’estero. La carne Salada “Arte Trentina” Pregis ha poi una marcia in più: la certificazione De.Co. (Denominazione Comunale di Origine) che la rende unica ed inimitabile !
Benacus
La personificazione del lago di Garda, per gli antichi Romani Benacus, dio affine a Nettuno e citato nell’Eneide di Virgilio come padre del Mincio, in quanto questo fiume ne viene originato. Un dio delle acque dolci per rappresentare la vasta offerta Pregis di prodotti a base di pesci lacustri e fluviali.
Kraken
Il Kraken è un mostro marino leggendario dalle dimensioni abnormi, generalmente rappresentato come una gigantesca piovra o un calamaro, con tentacoli abbastanza grandi e lunghi da avvolgere un'intera nave. Abbiamo evocato il più temuto dei mostri marini, probabilmente un calamaro gigante realmente esistito, per presentare il meglio dell’offerta Pregis sui molluschi cefalopodi.
Kraken
Il Kraken si tinge di rosso per rappresentare un cambio di provenienza del prodotto, selezionato in Senegal.
Leviathan
Il Leviatano è una creatura misteriosa che abita le profondità marine, nota sia nella teologia che nella mitologia di diverse culture europee e medio orientali. Pregis raccoglie sotto questo marchio evocativo il meglio dei calamari thailandesi.
Mamaqucha
Mama Qucha (che significa “Madre del mare” in lingua Quechua) è la dea Inca del mare e del pesce, nonché la guardiana di marinai e pescatori. In alcune parti dell’Impero Inca, la gente credeva che fosse la dea di tutti i corpi idrici, inclusi laghi, fiumi e torrenti.
Narajà
L’atmosfera mistica e spirituale dell’India ispira la linea di prodotto Narajà, identificata dal dio degli oceani Varuna che cavalca un enorme coccodrillo marino.
Narajà Golden
All’interno dell’assortimento Narajà ci sono prodotti oggetto di una selezione ancor più accurata, afferenti alla linea “Gold Selection”.
Puerto del Mar
Un faro per orientarsi nel vasto orizzonte dell’ittico, sia conservato che gelo, con un’attenzione particolare al rapporto prezzo/qualità. Puerto del Mar è il marchio Pregis per la fascia di prodotti “smart” che privilegia caratteristiche qualitative stabili a fronte di prezzi contenuti.
Fresh Fish
Fresh Fish è il marchio di qualità Pregis che identifica referenze di pesce fresco di provenienza nazionale ed estera.
Frozen Fish
Frozen Fish rappresenta la selezione più ampia dei prodotti ittici congelati Pregis, che spazia per provenienza, specie e pezzature, garantendo però caratteristiche qualitative di pregio assoluto.
Perna Nobilis
Da una rigorosa selezione delle migliori cosce suine nazionali, un Prosciutto crudo di Parma disossato che presenta caratteristiche di eccellenza assoluta. L’elevata qualità della materia prima è esaltata dal lungo periodo di stagionatura, che porta a maturazione le carni arricchendole di aromi e sapori che deliziano anche i palati più esigenti. Perna Nobilis è il Prosciutto crudo di Parma Pregis di alta gamma, disponibile in due varianti di stagionatura: il 24 mesi dedicato a chi non si accontenta delle stagionature standard ed apprezza un prodotto più sapido, consistente e profumato; il 30 mesi, prodotto gourmet senza compromessi.
La Via dei Sapori
La Via dei Sapori è un percorso ideale nel mondo alimentare, che passa attraverso diverse categorie merceologiche e modalità di conservazione, garantendo in ogni comparto la continuità delle caratteristiche qualitative ed un ottimo rapporto prezzo/qualità.
Golden Gourmet
La linea Golden Gourmet è la scelta perfetta per chi desidera portare in tavola prodotti di qualità superiore, capaci di esaltare ogni preparazione con gusto, raffinatezza e versatilità. Una gamma studiata per uso professionale, che si presta in modo eccellente alla creazione di deliziosi antipasti, ma anche ad interpretare ruoli di accompagnamento nei contorni o ad abbinarsi in raffinati taglieri regionali. Perfetti anche per guarnire appetitose pizze gourmet, i prodotti di questa linea Pregis conferiscono un tocco di classe e di qualità anche ad un alimento molto popolare, rivisitato e nobilitato ormai da anni anche da celebri chef.
Pregis
Riserviamo il marchio Pregis solo a prodotti di eccellenza, in maniera trasversale alle varie categorie merceologiche. Decliniamo il nostro marchio racchiudendolo all’interno di un esagono, bordato di volta in volta con un colore diverso, per richiamare la merceologia a cui è applicato.
La Dama del Sole
L’icona di una dama italiana di altri tempi, illuminata dal sole caldo e splendente del nostro paese, per simboleggiare la selezione Pregis di Pomodori pelati di Alta Qualità e di Passata Fine Bag in Box
Antica Olivaia
Un olivo centenario, ma vitale e carico di foglie e bacche per simboleggiare la selezione di Olio EVO Pregis sia in bottiglia vetro che in PET.
Soddisfiamo le richieste sia del ramo della ristorazione commerciale che collettiva, attraverso ampi cataloghi di prodotti alimentari selezionati e certificati.
Affidabilità, efficienza, innovazione e professionalità sono i valori che animano il nostro lavoro e che ci hanno consentito di arrivare a soddisfare 30.000 clienti.
